Jamón Ibérico de Bellota

Scopri l'eccellenza della gastronomia spagnola con il nostro Jamón Ibérico de Bellota, frutto di tradizione e cura artigianale. Prodotto dall'azienda familiare Pérez de Sevilla, questo prosciutto racchiude il meglio della nostra cultura culinaria.

I nostri maiali iberici vengono allevati nella rinomata valle di Pedroches, conosciuta per il clima ideale e i suoi vasti pascoli di lecci, l’ambiente perfetto per una dieta a base di ghiande che dona alle carni un sapore unico e ineguagliabile. Una volta raggiunta la maturità, il prosciutto viene stagionato nelle fresche colline di Guijuelo, celebri per il loro clima freddo, garantendo una stagionatura lenta e naturale.

Ogni prosciutto viene curato ben oltre la media standard, risultando in una carne tenera, saporita e ricca di aromi. Il processo produttivo, eseguito senza intermediari, ci permette di offrire un prodotto di altissima qualità a prezzi competitivi.

Caratteristiche principali:
- Razza iberica al 100% alimentata a ghiande
- Origine: Valle di Pedroches (allevamento), Guijuelo (stagionatura)
- Stagionatura: Lenta e naturale, superiore alla media del settore
- Sapore: Ricco, intenso, con delicate note di ghianda
- Lavorazione artigianale: Dal pascolo alla tavola

Perfetto per amanti della gastronomia d'eccellenza, ristoratori e chef che cercano un prodotto autentico e unico per arricchire il proprio menù con sapori autentici della tradizione spagnola.